Il nostro menù
Ingredienti freschi, ricette semplici e sapori autentici. Il menù cambia leggermente con le stagioni, ma la qualità resta costante ogni giorno dell'anno.
Da CAFFÈ SESTANTE crediamo che un buon menù debba essere leggibile, onesto e rispettoso del tempo del cliente. Non nascondiamo ingredienti dietro nomi complicati: ogni voce indica chiaramente cosa troverai nel piatto o nella tazza. Le nostre proposte nascono dalla tradizione milanese — cornetto e cappuccino al mattino, tramezzino a metà giornata — arricchita da influenze contemporanee e da un occhio attento alle intolleranze alimentari più comuni.
La pasticceria viene consegnata ogni mattina prima dell'apertura da un laboratorio artigianale del quartiere Isola. I cornetti sono sfogliati a mano, le brioche impastate con burro italiano e le marmellate provengono da piccoli produttori del Nord Italia. Per chi preferisce alternative senza glutine, teniamo sempre disponibile una selezione limitata di prodotti dedicati, chiaramente separati dagli altri per evitare contaminazioni.
Il cappuccino viene servito fino alle 11:30, secondo la tradizione milanese.
I prezzi indicati sono IVA inclusa e possono variare in caso di aggiornamento stagionale. Per allergeni e intolleranze, chiedi sempre al personale di servizio: siamo formati per fornire informazioni precise su ogni preparazione.
Il menù segue il ritmo delle stagioni: in autunno compaiono zuppe di zucca e castagne, in primavera insalate con erbe aromatiche del mercato e agrumi siciliani, in estate spremute ghiacciate e granite artigianali. La carta dei vini al calice viene aggiornata ogni trimestre in collaborazione con una enoteca del quartiere, privilegiando etichette naturali e produttori indipendenti del Nord Italia.
Per chi desidera un'esperienza più completa, il pacchetto degustazione Sestante include tre estrazioni diverse — espresso, cappuccino e filtro — accompagnate da una selezione di mini-pasticceria. È la proposta ideale per chi visita il locale per la prima volta e vuole scoprire l'intera gamma del nostro lavoro al bancone. Su richiesta prepariamo anche versioni decaffeinate e bevande vegetali per latte, senza sovrapprezzo.
La vetrina si rinnova ogni giorno con torte, biscotti e specialità stagionali.
Ogni gruppo del menù riflette la nostra caffetteria milanese: espresso estratto al momento, cappuccino con latte micro-spumato, colazione con cornetteria artigianale, pranzo veloce con tramezzini freschi, aperitivo all'Isola e dolci di pasticceria. Ingredienti freschi, ricette essenziali, servizio attento al bancone.